Cooking Chef,mis recetas
Una receta rica de ñoquis con champiñones portobello,os va encantar!!
(Para 2 personas)
Ingredientes:
500gr.Ñoquis de patatas
200gr.Champiñones portobello
1 Cebolla picada
4 Dientes de ajo picado
3 Cucharadas de aceite de oliva
6 Cucharadas de tomate frito casero
Queso rallado para decorar
Sal
Ponemos el gancho de remover,añadimos el aceite y la cebolla.
Ponemos 10 minutos a 120ºy el Nº1.
Pasado los 10 minutos añadimos el ajó,los champiñones laminados y un poco de sal.
Ponemos 8 minutos a 120ºy el Nº2.
Pasado los 8 minutos sacamos el preparado y lo reservamos.
Quitamos el gancho de remover y añadimos en la olla agua y un poco de sal.
Ponemos la temperatura a 140ºy el Nº3 y una vez que hierva el agua añadimos los ñoquis.
Cuando los ñoquis floten es señal de que están cocidos,tiramos el agua,los sacamos y los escurrimos.
Lo volvemos a añadir en la olla,añadimos el preparado anterior de los champiñones portobello y el tomate.
Ponemos el gancho de remover,la temperatura a 0 en el Nº1 y removemos
1 ó 2 minutos.
Emplatamos y lo decoramos con queso rallado por encima
Y ya esta listo para servir!!Están riquísimos.
SI QUIERES VER EL VIDEO,DALE A REPRODUCIR
Un tradicional plato de lentejas muy rico y saludable!!
( Para 4 personas )
Ingredientes:
375gr.Lentejas pardinas
1 Litro y cuarto de caldo de pollo
80ml.Aceite de oliva
50gr.Zanahoria cortada
50gr.Col cortado
50gr.Judias verdes cortadas
50gr.Calabacín cortado
1 Cucharada de pimentón dulce de la vera
Sal
1 Cebolla
1 Cabeza de ajo
Media cucharadita de comino molido
1 Hoja de laurel
Añadimos todos los ingredientes en la olla.
Ponemos el gancho de remover y la tapadera.
Ponemos 140ºdurante 30 minutos y el Nº3
Y ya esta lista las lentejas para servir!!
SI QUIERES VER EL VIDEO,DALE A REPRODUCIR
Esta receta de bacalao es típica en Portugal y aparte de rica es muy fácil de hacer!!
Ingredientes:
400gr.Bacalao fresco cortado a trozos
100gr.Palitos de patatas
1 Cebolla picada
4 Huevos
100ml.Aceite de oliva
Ponemos el gancho flexible,añadimos el aceite y la cebolla.
Ponemos la temperatura a 140ºdurante 10 minutos y lo ponemos en el Nº3.
Pasado el tiempo ponemos la tapa,añadimos el bacalao y lo dejamos 3 minutos a que se cocine,lo dejamos a la misma temperatura y el mismo numero.
Pasado los tres minutos añadimos las patatas y los huevos,quitamos la tapa
lo dejamos 5 minutos más.
Y a los 5 minutos ya esta listo para servir!!Mas fácil imposible!!
SI QUIERES VER EL VIDEO,DALE A REPRODUCIR
Aqui os traigo la receta de ensalada de col estilo Americano,es ideal para el verano seguro que os va ha gustar!!!
Ingredientes:
250gr.Col blanca cortada en juliana fina
100gr.Zanahoria rallada
1 Yogur griego
2 Cucharadas sopera de zumo de limón
2 Cucharadas sopera de vinagre de manzana
75gr.Mayonesa ò 3 cucharadas sopera
1 Cucharadita de mostaza de Dijón
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
En un vaso ó un cuenco añadimos todos los ingredientes menos la col y la zanahoria y lo ligamos bien con una batidora ó cuchara.
En una fuente ó bol añadimos la col,la zanahoria,el preparado anterior y ligamos todo muy bien con una cuchara ó espátula.
Una vez que esté todo ligado,lo reservamos en el frigorífico y se deja 24 hora antes de consumirlo(para que tenga mas sabor).
Es facilísimo de hacer y ya esta listo para servir!!!
SI QUIERES VER EL VIDEO,DALE A REPRODUCIR